用烘焙說愛你-加購
《用烘焙說愛你》作者 : 劉昭辰(missnana)
記錄了作者從零開始學習烘焙的十年故事
每一個蛋糕，每一個麵包
都藏著想對自己和親愛的人說的溫柔話語
如果您也正在尋找一份屬於自己的溫暖
不妨從一顆自己親手做的小麵包開始
這本書提供了60道時用烘焙食譜
獻給每一位相信「用手作溫暖彼此」的人
#關於作者 : 劉昭辰 (missnana)
Rungo攪拌機品牌創辦人
現職 : Rungo走路有風國際有限公司 / 品牌總監 / 烘焙講師
烘焙資歷 : 十年
特殊經歷 : 德國iF設計獎 / 臉書大型社團經營 / Podcast廣播節目-無聊柑仔店主持人
臉書社團 : 生活大改造 / Rungo 拜託了媽媽-烘焙小學堂 經營者
#出版資訊
書名：用烘焙說愛你
作者：劉昭辰
品牌：走路有風國際有限公司
ISBN：978-626-99658-0-9
出版日期：2025/05/17
尺寸：18.5×26公分
頁數：132頁
定價：550元
裝訂方式：平裝
#用烘焙說愛你簡介
人生有時候需要的不是別人的肯定，而是要對自己有所交代 !
從科技業慘敗退場之後意外闖進烘焙的世界的烘焙小白 missnana，用烘焙為自己重啟人生。nmissnana從烘焙小白到成為攪拌機製造商，成功用烘焙讓自己在人生舞台上再次華麗登場，藉由自學烘焙十年，以及擔任攪拌機公司品牌總監與客戶互動的烘焙經驗，不只是會做各種美味烘焙料理，更會研發各種食譜提供給客戶使用。
具有獨到的生活美學洞悉力的missnana會做烘焙會研發食譜，更會為烘焙作品拍攝美麗的照片，更由於參與攪拌機設計工作，因此也比一般烘焙老師更懂烘焙攪拌機的運作原理，本書不僅提供烘焙食譜，對於烘焙新手入門常會遇見的烘焙狀況亦有詳實的撰文。
missnana因為女兒一個甜甜的生日願望：我想要一個媽媽親手做的生日蛋糕，於是曾經被女兒笑稱烘焙智障的媽媽在烘焙的世界裡，找到了一個最溫柔的傳愛方式，用自己親手做的美味烘焙作品告訴家人，我愛你們！
這是一本非常適合烘焙新手入門的烘焙書，食譜涵蓋了一整個家庭都會喜歡也非常好運用的烘焙品項。
知道嗎？
最難表達的愛，是說出口的那一句話
但有一種愛
是無聲的傳遞
是充滿香味的瀰漫
是手心裡溫熱的麵包
是忙碌中仍想為你做的蛋糕
聽到了嗎？
用烘焙也可以說愛你 …
這本《用烘焙說愛你》
記錄了作者一路學會用甜點說故事的旅程
從第一次失敗的麵包，到現在可以做出生日蛋糕送給重要的人
每一個過程，都是愛的形狀
今天想和大家分享這本溫暖的小書，也分享一個小小的烘焙練習，
一起用烘焙，把愛說給親愛的人聽吧!
#目錄介紹
【 04 】序文–惺惺相惜的美好【 05 】序文–用烘焙說愛你【 06 】序文–熱情的missnana老師用烘焙彩繪人生【 07 】關於NaNa社長【 10 】導 讀 說明【 11 】常見烘焙知識【 17 】看懂食譜很重要【 18 】製作麵糰時的迷思【 20 】麵包新手入門重要筆記【 21 】一個配方走天下【 22 】萬用麵糰食譜與食材介紹【 23 】食材採購小筆記【 25 】練好製作麵糰的基本功【 26 】麵糰製作練習【 27 】快樂做麵包【 28 】官方生吐司–萬用麵糰食譜【 29 】官方生吐司–麵糰製作【 30 】官方生吐司–基發與整形【 31 】官方生吐司–後發與烘烤【 32 】關於吐司與麵包– 我要問【 34 】萬用麵糰的奇幻之旅【 35 】小餐包【 36 】蔥麵包【 38 】咖哩蔥麵包【 40 】玉米火腿乳酪麵包【 41 】巧克力生吐司【 43 】巧克力麵包捲【 46 】波蘭種官方生吐司【 47 】麥香生吐司【 48 】低脂女神吐司【 49 】低脂大亨堡【 50 】無水南瓜麵包【 51 】蜂蜜檸檬乳酪手撕吐司【 52 】奶濃吐司【 53 】丹麥吐司【 55 】巧克力蛋糕吐司【 57 】蜂蜜鮮奶貝果【 59 】藍莓貝果【 61 】低脂玫瑰貝果【 62 】南瓜牛奶貝果【 63 】蜂蜜奶香可頌【 65 】奶油可頌【 66 】巧克力奶酥麵包【 68 】蜂蜜乳酪小軟法【 69 】煉乳小麵包【 70 】餐前小麵包佐松露醬【 71 】巧克力夾心兔子麵包【 72 】抹茶雪芙麵包【 73 】聖誕水果麵包–潘納朵尼【 74 】波蘭種布里歐杯子麵包【 75 】迷你肉桂捲【 77 】千層肉桂捲【 78 】最溫柔的甜點–蛋糕【 79 】巴斯克乳酪蛋糕【 80 】玫瑰戀人巴斯克乳酪蛋糕【 81 】焦糖香蕉磅蛋糕【 83 】戚風蛋糕製作前的小預習【 84 】戚風蛋糕【 86 】戚風蛋糕不一樣的美【 87 】有故事的麻香戚風蛋糕【 88 】麻香戚風蛋糕【 89 】海綿蛋糕【 90 】日式棉花蛋糕【 92 】實用奶油抹面蛋糕體【 93 】夏日檸檬奶油蛋糕【 94 】鮮奶油抹面蛋糕【 95 】奶油霜小知識整理【 96 】動物性鮮奶油打發重點整理【 97 】草莓奶油蛋糕【 98 】煉乳杯子蛋糕【 99 】乳酪杯子蛋糕【100 】檸檬瑪德蓮蛋糕【101 】純米粉巧克力瑪德蓮【102 】玫瑰曲奇餅乾【103 】瑪格麗特餅乾【104 】蛋黃酥【106 】去有風的地方-雲南玫瑰鮮花餅【107 】鳳梨酥餅皮【108 】楊枝甘露酥【109 】抹茶紅豆冰皮月餅【110 】鮮奶饅頭【111 】湯種鮮奶玫瑰饅頭【112 】酸菜肉包【113 】雞蛋牛奶布丁【114 】布丁的為什麼【115 】鮮果乳酪抹醬【116 】裝飾用巧克力糖花【117 】為作品拍美照【119 】詞窮，也能輕鬆發文分享【120 】幸福的呼喚–我回來了【121 】甜蜜小角落–給世界的情詩【122 】十年一刻【123】烘焙人的快速料理【124】咖哩豬肉蛋炒飯【125】彩椒鮭魚燉飯【126】咖哩蝦仁冷麵【127】酒釀菇菇雞湯【128】烘焙之路，感謝同行【129】一起同行的烘焙人【131】Rungo 攪拌機全系列【132】版權資訊
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