Rungo Life 六星模

漂亮綻放，從六個定位點開始

Rungo Life 六星模在模具邊緣設計 六個畫線定位導引點。當戚風蛋糕烘烤至表面開始結皮後，即可依照定位點使用小料理刀劃線，快速找到六等分位置。

不必再憑感覺抓角度，也不必反覆目測。六個定位點協助每一道劃線更平均、更容易對位，讓蛋糕在後續烘烤膨脹時，順著劃線自然綻放，呈現漂亮的 六瓣皇冠造型。

少一點猜測，多一點精準。

為什麼設計六個定位點？

一般戚風模沒有定位依據，畫線時常需要靠經驗判斷角度。

Rungo Life 六星模直接把六等分的參考位置設計在模具邊緣，讓你在蛋糕表面結皮後，可以快速確認起點與對向位置。

六個定位點的用途，是協助 烘烤過程中的畫線定位，透過精準的六等分劃線，可以引導後續膨脹，讓每一等分更平均整齊，成品視覺更有一致性。

產品特色

．六個畫線定位點
快速找到六等分位置，降低目測誤差。

．專為戚風蛋糕設計
從烘烤過程協助引導膨脹與裂紋呈現。

．6 吋活動陽極模
適合日常家庭烘焙使用。

．活動底設計
烘烤完成後，更方便進行後續脫模。

．無須鋪烘焙紙
適合戚風蛋糕攀附模壁向上膨脹的烘烤方式。

．漂亮六瓣皇冠造型
透過精準畫線，讓成品綻放更整齊、更有視覺效果。

六星模使用方式

STEP 1｜正常烘烤

將戚風蛋糕麵糊倒入模具，依照原本的配方與溫度進行烘烤。

STEP 2｜等待表面結皮

烘烤初期，觀察蛋糕表面。當表面形成薄皮、已表面不再呈現流動狀態時，即可準備畫線。

STEP 3｜對準六個定位點畫線

戴上防燙手套，小心取出烤模。

使用小料理刀，由模具邊緣的定位點下刀，沿蛋糕表面劃向對向定位點。

依序完成三條對向畫線，即可形成完整六等分。

STEP 4｜放回烤箱繼續烘烤

完成畫線後，立即將蛋糕放回烤箱繼續烘烤。

隨著蛋糕持續膨脹，表面會沿著劃線處自然開裂，逐漸形成漂亮的六瓣皇冠。

使用小提醒

畫線時，建議使用尺寸較小、刀尖容易控制的小料理刀。

蛋糕表面必須已經形成薄皮再畫線；若表面仍然太濕，畫線效果會受到影響。

畫線完成後應盡快放回烤箱，避免蛋糕長時間離開烘烤環境。

實際畫線時間會因配方、烤箱溫度、模具位置及烘烤方式而有所不同，建議以蛋糕表面狀態作為主要判斷依據。

模具從烤箱取出時溫度非常高，操作畫線時請務必配戴防燙手套並注意安全。

適合哪些人？

如果你常常遇到：

戚風蛋糕六等分很難抓準、想做漂亮皇冠戚風卻總是憑感覺畫線，Rungo Life 六星模就是把這件事變得更簡單。

無論是剛開始學習戚風蛋糕的新手、希望成品外觀更一致的烘焙愛好者，或是需要穩定量產的烘焙工作室，都可以透過六個定位點，更快速、精準地完成六等分畫線。

對工作室而言，定位點更能幫助不同製作者依循一致的畫線位置，降低目測差異，提升每一批成品外觀的一致性，讓量產時的品質掌控更精準、更標準化。

從家庭烘焙到工作室量產，讓每一次畫線都有清楚依據，每一顆戚風都更接近理想中的六瓣皇冠。

常見問題 FAQ

Q：六個定位點是拿來切蛋糕的嗎？
不是。六個定位點是用於戚風蛋糕烘烤過程中的畫線定位。蛋糕表面結皮後，依定位點用小料理刀劃出六等分，引導後續膨脹與裂紋呈現六瓣皇冠效果。

Q：一定要畫線嗎？
六星模的核心特色就是提供畫線定位。如果希望呈現六瓣皇冠造型，建議依照六個定位點完成畫線。

Q：什麼時候畫線最好？
建議以蛋糕表面狀態判斷。當表面已形成輕微結皮，但蛋糕仍處於持續膨脹階段時即可進行。

Q：畫線後需要重新調整烤箱溫度嗎？
通常依原配方繼續烘烤即可。不同配方與烤箱特性不同，可再依個人烘烤習慣微調。

Q：需要鋪烘焙紙嗎？
不需要。戚風蛋糕需要攀附模壁向上膨脹，因此不建議在模具內壁鋪烘焙紙。