Nana 社長｜劉昭辰
Rungo 創辦人・品牌總監・原廠烘焙講師

Nana 社長為 Rungo 攪拌機創辦人、品牌總監暨原廠烘焙講師，擁有十年以上的烘焙實作、食譜研發與教學經驗，並著有《用烘焙說愛你》與《用烘焙過好日子》兩本烘焙書籍。

從自學烘焙出發，她一路投入攪拌機產品研發、食譜設計與烘焙教學，熟悉不同食材特性、麵糰狀態及攪拌機操作技巧。多年來持續透過實體示範課、線上直播、教學影片、社群及書籍分享，將繁複的製作流程轉化為清楚、容易理解的步驟，陪伴烘焙新手正確使用工具、掌握製作關鍵，並在一次次練習中建立信心。

Nana 社長喜歡運用生活中容易取得的食材進行創意發想，將日常風味融入麵包與甜點，設計出兼具實用性、故事性與生活感的烘焙食譜。她不只重視作品是否成功，更希望每一道食譜都能傳遞情感，讓烘焙成為陪伴生活、表達心意的一種方式。

除了烘焙教學，Nana 社長也具有豐富的產品設計與創新經驗。2016 年，她在科技業的設計作品曾榮獲德國 iF 設計獎；2026 年更將烘焙實作經驗延伸至模具創新，研發「六星定位劃線導引烤模」，透過六個定位導引點，協助使用者畫出整齊的六瓣戚風裂紋，並取得臺灣專利證書。她是一位勇於思考、持續實驗，並善於將使用者需求轉化為實用設計的女性發明者。

在專業學習方面，Nana 社長亦取得 KCDA 韓式裱花初級、進階雙證書，持續拓展烘焙創作與生活美學的可能性。她擅長將烘焙、設計與情感故事結合，讓作品不只是好吃，也能呈現個人風格與生活溫度。

跨出烘焙領域後，她同時也是 Podcast 節目製作人與主持人，透過聲音記錄人物故事、生活感受與生命經驗。她所主持經營的 Facebook 社團「生活大改造」，目前擁有超過 72 萬名社員，長期分享生活創意與實用內容，展現對社群經營及生活美學的深厚累積。

無論是研發攪拌機、設計烘焙模具、創作食譜、撰寫書籍，或站上講台與麥克風前，Nana 社長始終相信：專業可以被理解，創意可以融入生活，而烘焙更能成為傳遞愛與陪伴的力量。

教學風格｜

Nana 社長的教學重視原理、操作與實際應用，不只告訴學員「怎麼做」，也會清楚說明「為什麼這樣做」。她擅長觀察學員在操作中遇到的問題，從食材比例、攪拌狀態、發酵判斷到烘烤細節，逐步協助學員找出原因。

課程內容貼近日常、步驟清楚，適合想要建立基礎、熟悉攪拌機操作，或希望提升作品穩定度的學員。她希望每一位走進課堂的人，不只是帶回一份作品，更能帶走可以持續運用的知識、方法與信心。

用烘焙說愛，也用烘焙過好日子。